Resep sambal tongkol. Bahan: 500 gr ikan tongkol; 5 siung bawang merah, cincang; 2 siung bawang putih, cincang; 5-7 buah cabai merah keriting, cincang; 3 buah cabai rawit merah, cincang; 2 batang daun bawang, pakai bagian putihnya saja; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt penyedap; 3 lembar daun jeruk, buang baangnya, iris; Minyak secukupnya; Cara membuat500 gram ikan tongkol, dipotong - potong 2 lembar daun salam 3 buah tomat hijau, dipotong-potong 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh air jeruk nipis 200 ml air 3 sendok makan minyak untuk menumis. Bumbu Halus: 7 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabai merah 3 cm kunyit. Cara Membuat Tongkol Tomat Hijau:
500 gr ikan tongkol matang; 1 sdt garam dan sedikit air; Bumbu sambal: 5 buah cabai rawit; 5 buah cabai merah; 1 buah tomat merah; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; sedikit kaldu bubuk (jika suka) 1 ruas lengkuas, memarkan; 2 lembar daun salam; Cara Membuat. Rendam tongkol dalam air garam.
6UMX.