Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID ad259975-0a33-11ee-9ec9-737172625673 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Masukkanlobak dan daun bawang. Tuang air agar bumbu meresap ke dalam lobak. Jangan terlalu banyak agak isian tidak terlalu basah. Jika sudah matang dan cukup kering, matikan api. Ambil satu lembar kulit, isi dengan isian secukupnya, gulung dan rekatkan pinggiran kulit dengan larutan tepung. Lakukan hingga habis. Goreng lumpia hingga matang
- Sayur lobak mungkin tak terdengar asing bagi sebagian orang. Sayur ini memiliki daging buah yang hampir mirip dengan wortel. Hanya saja, lobak kurang populer digunakan sebagai bahan utama. Warnanya putih dan dari segi ukuran lebih besar dibanding wortel. Rasanya hampir sama dengan kentang namun sedikit agak pahit. Tapi, lobak ternyata tak kalah sedap apabila proses pemilihan dan pengolahannya dilakukan dengan tepat. Bahkan lobak juga memiliki banyak manfaat, loh. Dari segi kandungan yang dimiliki, lobak putih diketahui memiliki berbagai macam nutrisi yang baik untuk tubuh. Mulai dari protein, lemak, karbohidrat, serat, hingga sejumlah kandungan mineral, serat, dan vitamin yang dibutuhkan tubuh. Sayuran yang berasal dari Tiongkok ini biasanya dimasak menjadi campuran bahan sup. Nah, bagi kamu yang penasaran karena belum pernah mencicipinya, bisa banget nih mengolahnya menjadi kudapan yang nikmat ala rumahan. Yuk, langsung simak kumpulan resep olahan lobak enak ala rumahan, sederhana dan menggugah selera, seperti himpun dari berbagai sumber, Jumat 22/01. 1. Lobak goreng. foto Instagram/chingyu_may Bahan- 500 gram lobak diparut halus- 500 gram tepung beras- 100 gram tepung tapioka- 10 siung bawang putih dihaluskan- 5 batang daun bawang iris tipis- 1400 ml air- 1 sdt lada bubuk- 1 sdm garam- 2 sdt kaldu jamur- 8 sdm minyak untuk menumis- 50 gram ebi halus Cara membuat1. Pertama olesi loyang ukuran 22cm dengan minyak, Panaskan minyak, tumis ebi dan bawang putih sampai Masukkan lobak parut, tumis sampai layu. Tambahkan kaldu bubuk, lada, dan Matikan kompor masukin air, tepung beras, tepung tapioka, daun bawang, aduk sampai larut Hidupkan kompor masak sampai Masukkan ke loyang dipadatkan, lalu kukus 50 menit kukusan sudah dipanaskan dulu.7. Angkat dan tunggu dingin baru dipotong. Kemudian goreng dengan minyak panas sampai Sajikan bersama sambal. 2. Sup daging sapi lobak. foto Instagram/yscooking Bahan- 500 gram sengkel sapi- ml air- 1 batang serai, dimemarkan- 1 cm jahe, dimemarkan- 1 buah tomat iris- 2 buah lobak ukuran sedang iris tipis rebus sampai empuk, sisihkan- 1 batang daun bawang iris tipis Bumbu halus- 4 butir bawang merah- 2 siung bawang putih Cara membuat1. Rebus sengkel sampai empuk, potong-potong. Masukkan lagi ke air Tumis bumbu halus, jahe, dan serai sampai harum. Lalu masukkan ke air Tambahkan lobak yang sudah direbus tadi, tomat, gula, garam, dan merica. 4. Koreksi rasa, menjelang diangkat taburi daun bawang. Angkat dan sajikan. 3. Tumis ayam lobak paprika. foto Instagram/yeyen_tri_cahyani Bahan- 100 gram dada ayam, potong kotak-kotak- 2 buah lobak, potong-potong kecil- 2 lembar kol, potong-potong- 2 bawang putih, cincang- 1/2 buah bawang bombai, cincang- paprika hijau secukupnya- 1 buah tomat, potong-potong- lada, garam secukupnya- wijen sangrai- minyak secukupnya Cara membuat1. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan dada ayam. Tambahkan lobak, aduk Masukkan potongan kol, paprika dan tomat. Bubuhi dengan garam, lada dan Tumis hingga bahan matang dan bumbu meresap. Tes rasa dang angkat. Taburi wijen sangrai di atasnya. 4. Kue lobak. foto Instagram/savorystreet Bahan- 350 gram lobak, parut- 175 gram tepung beras- 25 gram tepung maizena- 125 ml air matang- 1 ruas jahe- 1/2 sdm garam- 1 siung bawang putih, cincang halus- 1/4 sdm gula- merica bubuk secukupnya- 25 gram ebi, rendam dalam air panas, cincang halus- 2 buah chinese mushroom, rendam , cincang halus- 100 ml kaldu ayam- minyak untuk menumis Cara membuat1. Campur tepung beras dan tepung maizena hingga rata. Didihkan air, masukkan lobak dan jahe, masak hingga matang, angkat, tiriskan air rebusan jangan dibuang.3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan ebi, jamur, beri bumbu garam, gula, dan merica, aduk Masukkan lobak dan kaldu, aduk rata sebentar Masukkan campuran tepung ke 200 ml air rebusan lobak yang sudah dingin dan 50 ml air rendaman jamur+air rendaman ebi, aduk Saring dan tuang adonan tepung ke tumisan lobak. Aduk sampai benar-benar Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak, Kukus adonan +/- 45 menit hingga matang, angkat, potong-potong sesuai Panaskan sedikit minyak, goreng hingga berwarna kuning sajikan. 5. Tumis kue lobak. foto Instagram/vianney_lim99 Bahan kue lobak- 1 kg lobak, parut halus kemudian peras hingga kering- 350 ml air perasan lobak- 150 gram tepung beras- 25 gram tepung maizena kualitas bagus- 25 gram ebi, rendam, cincang- 3 butir bawang merah, cincang- 2 siung bawang putih, cincang- gula, garam, merica Bahan tumisan- 2 siung bawang putih, cincang- segenggam kecambah- 2 batang daun bawang/kuchai- 1 butir telur- 1 sdm kecap manis- garam dan merica secukupnya Cara membuat1. Buat kue lobak. Larutkan tepung beras dan maizena dengan air perasan lobak, aduk rata kemudian saring agar tidak Tambahkan ampas lobak, gula, garam, aduk Tumis ebi, bawang merah, putih, dan merica hingga harum. Masukkan adonan lobak. Godok dg api kecil hingga Pindahkan ke loyang yang sudah diolesi minyak sambil ditekan-tekan hingga padat, ratakan Kukus api besar 30-40 menit, tergantung tinggi Setelah matang, tunggu benar-benar dingin dulu baru keluarkan dari loyang dan 1/3 Kue lobak yang sudah matang, potong sesuai selera, goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan. Goreng bawang putih cincang sampai keemasan, saring minyaknya. Sisihkan bawang Panaskan minyak sisa goreng bawang, goreng telur sambil diaduk, masukkan kue lobak, kecambah dan daun bawang/ Beri kecap manis, merica dan sedikit garam. Aduk dan tes rasa. Angkat, tuang ke piring dan taburi dengan bawang goreng. 6. Soto lobak santan. foto Instagram/cookingbaking_diy Bahan- 500 gram sengkel sapi- 3 buah lobak kupas dan potong sesuai selera, rebus sebentar, tiriskan- air santan dari 1/2 kelapa- 1 buah tomat iris- 1 cm jahe geprek- 2 cm lengkuas geprek- 5 lembar daun salam- 1 sdt bubuk kaldu sapi- sejumput gula- garam, merica, kecap manis secukupnya- bawang goreng, seledri, daun bawang, kacang kedelai goreng Cara membuat1. Rebus sengkel/daging sapi sampai empuk. Lalu angkat daging dan potong Masukkan kembali ke air rebusan. Rebus kembali daging sambil masukkan jahe, salam, dan Lalu masukkan lobak. Rebus hingga lobak empuk, lalu masukkan air santan. 4. Sambil diaduk-aduk perlahan tambahkan bubuk kaldu sapi, garam, merica, dan Masak hingga mendidih, tes rasa. Hidangkan dengan bawang goreng, seledri, daun bawang, tomat, kecap, dan juga emping. 7. Semur lobak daging sapi. foto Instagram/setiawati_ine Bahan2 buah lobak, potong-potong200 gram daging sapi has dalam1 buah bawang bombai, potong-potong3 siung bawang putih, iris halus2 siung bawang merah, iris halus1 batang daun bawang, iris halus Bumbu- 3 sdm kecap asin- 2 sdm gula- 1/4 sdt merica- 1 sachet 2 sdt kaldu- air secukupnya Cara membuat1. Rebus lobak kira-kira 10 Tumis bawang bombai, bawang putih dan bawang merah sampai Tambahkan daging sapi, masak sampai berubah Masukkan bumbu-bumbu dan air, tes Masukkan lobak, masak sampai kuah menyusut dan bumbu Setelah matang, taburi daun bawang. 8. Lumpia lobak. foto Instagram/ Bahan- kulit lumpia instan secukupnya- 1 buah lobak putih, kupas, potong korek api- 1 buah wortel, kupas, potong korek api- 2 genggam tauge, siangi ,cuci tiriskan- 100 gram fillet ayam, cincang- 1 sdm ebi, rendam air panas, cuci, tumbuk kasar- gula, garam, merica bubuk secukupnya- minyak wijen untuk menumis Bumbu iris- 1/2 buah bawang bombai- 3 buah bawang merah- 3 siung bawang putih Bahan cocolan- 5 buah cabai rawit- 2 buah cabai merah- 2 siung bawang putih- gula merah, garam dan gula pasir 1 sdt terigu + 3 sdm air, larutkan Cara membuat1. Lobak remas dengan garam sebentar, cuci bersih dan tiriskan2. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombai dan bawang merah tumis sampai Masukkan ebi tumbuk dan ayam cincang, tumis hingga berubah Masukkan lobak dan wortel, lanjutkan menumis, tutup wajan hingga tumisan empuk dan Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk serta masukkan tauge, tumis sebentar. Cicipi rasanya. Matikan api bila sudah sesuai. Siapkan kulit lumpia, beri 2 sdt isian, lipat amplop panjang. Goreng hingga kekuningan, tiriskan. Lakukan sampai habis7. Cocolan rebus cabai, bawang putih, lalu tiriskan, air rebusan jangan dibuang. Haluskan cabe bawang putih rebus bersama garam dan gula Masukkan sambal ke sisa air rebusan, didihkan, beri garam ,gula dan larutan terigu, sesuaikan Sajikan Lumpia Lobak bersama cocolannya. brl/tin
oayLr. cara membuat lobak kering manis
